El Catedrático de Derecho Internacional, Couoh Velasco Jesus Manuel (1982), es licenciado en derecho con formación en derecho internacional, una maestría en administración pública todas por la Universidad Autónoma de Querétaro y un Ph.D. en ciencias jurídicas Summa cum laude otorgado con el CONACyT y la Universidad Autónoma de Querétaro
Su investigación se centra en los Derechos Humanos, Derecho Internacional, Migración y la Globalización, Derecho a la Ciudad, Ciudades 5.0, Sustentabilidad y Participción Social-Ciudadana-Comunitaria, todo con un enfoque desde la perspectiva de la Seguridad Humana.
Actualmente es Asociado de la Asociación Mexicana de Derecho Administrativo (AMDA), Asociación Mexicana de Estudios Internacionales (AMEI), miembro del Capítulo México de la European Public Law Organization (EPLO), institución dependiente de la estructura de la Unión Europea.
Así como también consejero de la Defensoria de los Derechos Humanos del Estado de Querétaro, Miembro y Presidente del Observatorio Ciudadano de Derechos Humanos de la Fiscalia General del Estado de Querétaro y Socio Co-fundador de la Consultoría MaCo, dedicada al estudio de los Derechos Humanos, Seguridad Humana, Derecho a la Ciudad, Sustentabilidad y Participción Social-Ciudadana-Comunitaria.
